Cov khoom noj txom ncauj dab tsi tuaj yeem ua haujlwm tau ntev?
Lub tshuab nqus tsev vacuum uas tsis tshua muaj kub yog ib qho khoom noj khoom haus tshiab uas tsim los rau xyoo 1960s thiab thaum ntxov 1970s. Cov thev naus laus zis no tsuas yog siv lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev txo qhov kub ntawm cov dej hauv cov khoom noj hauv lub tshuab nqus tsev kom ua tiav qhov sib sib zog nqus kib thiab lub cev qhuav dej hauv qhov kub thiab txias. Feem ntau ntawm cov as-ham hauv cov txiv hmab txiv ntoo yog cov dej-soluble thiab tsis dhau hauv cov roj. Tom qab lub cev qhuav dej, cov khoom no yog ntxiv concentrated, yog li lawv tuaj yeem khaws cov khoom noj khoom haus thiab tsw ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, thiab zam cov oxidation thiab deterioration ntawm cov roj thiab tsim cov khoom carcinogenic. Nqus frying organically sib txuas lub tshuab nqus dej thiab kib kom tsim cov khoom noj nrog ob qho tib si, uas tuaj yeem siv dav hauv kev ua cov khoom siv raw. Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv lub xeev ntawm cov ntsiab lus tsis tshua muaj oxygen rau kev ua kib, cov zaub mov tsis yooj yim rau ploj, discoloration, tswj cov xim ntawm cov zaub mov nws tus kheej.
Vim li cas lub tshuab nqus tsev frying tuaj yeem ua haujlwm tau ntev? Khoom noj txom ncauj ntau lawm kab yog lub tshuab uas muaj peev xwm paub tsis siv neeg kib. Tsis tsuas yog txuag cov neeg ua haujlwm zoo xwb, tab sis kuj txhim kho kev ua haujlwm ntawm kev sib tw thiab kev ua haujlwm. Dab tsi ntxiv, nws tuaj yeem siv tau ntev thiab ua haujlwm tsis tu ncua. Nws kuj tseem siv tau yooj yim, thiab kuv yuav qhia rau koj.
Ua ntej tshaj plaws, peb yuav tsum paub tias cov khoom noj khoom haus lom zem ntau lawm yog tsim los siv lub hauv paus ntsiab lus ntawm qhov sib txawv ntawm cov roj thiab dej, uas tsis yog-insoluble, tsis siv neeg txheej. Nyob rau hauv lub tank roj, muaj ib tug kub kub txheej roj, tsis muaj roj txheej thiab ib tug dej txheej. Ua ntej cov roj txheej kub kub yog carbonized, cov slag chips poob los ntawm cov khoom blasted poob rau hauv cov dej txheej los ntawm cov roj txheej tsis tu ncua thiab raug tso tawm tsis tu ncua los ntawm qhov chaw nres nkoj slag. Lub floating slag nyob rau saum npoo ntawm cov roj kub yog tsav los ntawm cov roj kub circulating twj tso kua mis rau hauv lub tank lim thiab lim tawm.
Tsis tas li ntawd, vim yog cov txheej txheem roj tsis zoo, qhov kev siv roj ib zaug yog ob zaug ntawm tib lub dav leisure zaub mov ntau lawm kab, tab sis cov khoom siv tiag tiag tsuas yog 70 feem pua ntawm tib qhov dav leisure zaub mov ntau lawm kab. Nyob rau tib lub sijhawm, vim tias cov dej molecules hauv cov dej hauv qab cov roj sib sib zog nqus txuas ntxiv mus rau qhov kub siab thaum lub sij hawm kib kom ntxiv cov dej hauv cov roj sib sib zog nqus, yog li tsis tsuas yog xyuas kom zoo ntawm cov khoom kib, tab sis kuj yuav txuas ntxiv lub neej kev pab cuam ntawm cov roj.
